Quiche de Cebolla Caramelizada y Gruyère

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July 27, 2020

Amo la cebolla caramelizada ❤️, y en este quiche la mezclamos con queso Gruyère y la combinación queda exquisita.

Si no encuentras queso gruyère puedes usar otro queso rallado que te guste sin problema, pero la verdad es que el Gruyère queda exquisito en esta receta.

Para hacer la cebolla caramelizada casi no le agregamos azúcar adicional, sólo dejamos que se caramelicen con sus propias azúcares y al final le agregamos sólo una cucharadita de azúcar rubia para potenciar el dulzor.

En esta ocasión le quise agregar un borde decorativo al quiche cortando unas hojitas con un cortador de galletas, pero puedes no hacerlo, o hacerlo con otro cortador que tengas y que te guste, encuentro que es un lindo detalle para agregarle, y cambia muchísimo la estética del quiche.

¡Espero que te motives a hacerlo y que te guste! Es una combinación exquisita y los quiche son una rica comida para cualquier ocasión.

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